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Cuisine et Médecine au Moyen Age (Sous la direction de Bruno Laurioux)

Savoirs et pratiques diététiques au Moyen Âge

Marilyn Nicoud
p. 239-247
Ce document sera publié en ligne en texte intégral en avril 2009.

Pour citer cet article

Référence électronique

Marilyn Nicoud, « Savoirs et pratiques diététiques au Moyen Âge », Cahiers de recherches médiévales, 13 spécial | 2006, [En ligne], mis en ligne le 03 avril 2009. URL : http://crm.revues.org//index864.html. Consulté le 12 octobre 2008.

Auteur

Marilyn Nicoud

École française de Rome/École normale supérieure Lettres et sciences humaines 

Droits d'auteur

© Cahiers de recherches médiévales